11.10.2011 - Vendemmia 2011

Nel primo pomeriggio di Sabato scorso 08 Ottobre, abbiamo finito una delle più lunghe vendemmie che io ricordo. Iniziata prestissimo, il 05 Settembre, con l´uva Barbera per La Romualda ( prima mia vendemmia in cui si raccolgono prima le uve Barbera delle uve Dolcetto), sembrava che dovesse terminare molto presto , addirittura si pensava verso il 20 di Settembre per i Nebbioli, invece con pazienza siamo arrivati  a raccogliere gli ultimi Nebbioli con temperature decisamente autunnali. Subito dopo La Romualda abbiamo raccolto i Dolcetti , terminati il 14 Settembre. A ruota con quasi un mese di anticipo rispetto al normale abbiamo raccolto le uve Moscato per il passito, con una concentrazione zuccherina da record ( 580 g/l) e subito dopo( il 17 Settembre) abbiamo raccolto i Nebbioli per il Barolo Boscareto. Dopodiché sosta di una settimana per ripartire il 26 con le uve Barbera per il Barbera Laura terminate il 29. Abbiamo poi deciso di attendere la prima settimana di Ottobre per vendemmiare le uve nebbiolo per il Barolo Ravera, Barolo Serralunga, il Langhe Nebbiolo Coste e per ultimo il nuovo nato Nebbiolo d´Alba Montagliato. Ora i Dolcetti sono già stati svinati, mentre gli altri chi più chi meno fermentano ancora!



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