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18.09.2011 - Pigiatura a piedi Nebbiolo Boscareto 2011

Domenica 18 Settembre abbiamo pigiato le uve Nebbiolo per il Barolo Boscareto 2011. Come ormai da tre vendemmie, pigiamo a piedi circa 4000 kg delle uve non diraspate, provenienti dai 2 Ha delle vecchie vigne a Boscareto nel Comune di Serralunga d´Alba. Pigiamo in 13 botticelle da 4...

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20.04.2011 - Timorasso in Alta Langa

Il 20 Aprile 2011 dopo 3 giorni di duro lavoro finalmente abbiamo piantato le barbatelle di Timorasso. Circa 6.000 piante su 1,4 Ha in frazione Vigne a Serravalle Langhe. Nonostante i 760 mt. s.l.m. il nome Vigne lascia intendere che in passato la zona era vocata ...

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